We nodigen je uit voor een modern culinair avontuur geïnspireerd door de oude kooktechnieken van Afghanistan.
Eten speelt een belangrijke rol in Afghanistan en is echt een socialeaangelegenheid. Grote families eten samen en delen alles. Er worden geen aparte gangen geserveerd maar de gerechten worden in schalen tegelijkertijd op tafel gezet. Het gaat er meestal informeel aan toe, soms wordt er met de handen gegeten, soms alleen met een lepel en een vork. Bij nationale feestdagen, verlovingsfeesten en bruiloften neemt eten een belangrijke plaats in. Een feest is niet gevierd zonder uitgebreid diner.
Dutch
English